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詳細資料ISBN:4712972650546 叢書系列:簡單做菜 規格:平裝 / 168頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介 素食麵料理篇 拌麵×炒麵×義大利麵×湯麵×餃子 素食飯料理篇 拌飯×炒飯×燴飯×炊飯×燉飯×粥品 素食輕食料理篇 飯糰×飯卷×壽司×包子饅頭×披薩×煎餅本書特色 很多人都知道吃素的好處,不僅可以養顏美容、促進新陳代謝,還可以增加攝取纖維質的機會,為體內做環保,只是吃素要怎麼吃才健康?才能兼顧營養均衡?很多人吃不慣素菜,總是覺得坊間的素料吃起來太過油膩,而且也不如葷食那麼多的料理變化,總覺得素菜就是「少一味」。如果你有這些疑慮,不妨試試煮一道就可以吃飽的素食麵飯料理。 麵、飯是台灣人最常吃的主食,料理方式變化多樣,從簡單方便的拌麵、拌飯;到加點料變成色香味俱全的炒麵、義大利麵、炒飯、燴飯、炊飯、焗飯,或者熬個高湯加進來,變成豐盛營養的湯麵、粥品;還是發揮創意任意搭配,輕鬆做個輕食料理的飯糰、飯卷、壽司、包子、披薩…怎麼變化都好吃。 本書要以多變的常見素食麵飯料理為主軸,打破您對素食的刻板印象,做出有特色、美味又健康的素食麵飯主食料理,你會發現自己動手做素食,少油、少鹽、少添加物,不僅吃得安心,也可以吃得更健康、營養與滿足。 |
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資料來源:博客來